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재고 관리의 패러다임을 바꿔라

임경량기자, lkr@apparelnews.co.kr
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상품 초기 기획 단계부터 적중률을 높일 수 있는 시스템이 구축되어야 있어야만 판매 후 재고 관리를 보다 효율적으로 할 수 있고 또 수익성을 지속적으로 확보 할 수 있음을 기억해야 한다.

생산 공급 과잉의 시대, 장기 저성장 시대를 맞이하면서 패션 업계는 많은 재고가 양산되는 결과와 마주하게 됐다. 효율적인 재고 관리는 생존의 문제가 되었다 해도 과언이 아니다.

예상 판매 시나리오가 좀처럼 맞아 떨어지지 않는 현재의 상황에서 선 기획 방식은 불확실한 상황을 돌파하기엔 역부족으로 보인다.

베이직 상품이나 전년도 인기상품 등을 선 기획해 원가와 비용을 절감하고 이를 무기로 가격 경쟁에 뛰어 들어 우위를 점하는 기획 방식도 이젠 잘 먹혀들지 않는다.

많은 패션 기업들이 고성장 시대에는 성장률을 20~30% 이상 잡아 생산 공급을 늘려도 목표 매출액을 대부분 채울 수 있었다. 하지만 저성장, 내수 불황이 장기화 되면서 1년 전에 계획한 사업계획서에 맞춰 진행 한다는 것 또한 문제로 제기되고 있다.

이러한 변화는 소비자 라이프 스타일의 변화 영향이 가장 크게 작용하고 있다.

변화의 속도가 매우 빠르고 예측 불가능한 상황이 빈번하게 나타나면서 예전의 패션기업들은 재고 팔아 수익을 낸다고 했지만 현재는 재고를 팔아도 수익을 내기 어려울 정도의 상황에 직면하게 되었다.

패션 기업들은 생산량이 판매목표에 다다르지 못하게 되면 불가피하게 가격을 재 인하하거나 유통을 확장하는 방법을 통해 판매수량을 목표치까지 끌어 올리려 한다.

가격의 재 인하는 결국 브랜드 신뢰도를 떨어뜨리는 결과를 초래하게 되고 소비자는 더 이상 브랜드의 가격 구조를 신뢰하지 않게 된다.

재고 소진을 위한 무리한 유통 확장 역시 비효율 매장을 양산하게 되면서 결국 효율 매장에서 낸 수익을 비효율 매장의 적자를 막는 데 쓰게 된다. 이러한 악순환의 비정상적인 패션 비즈니스를 할 수 밖에 없는 구조에 놓이게 된다.

결국 이제는 재고를 스마트하게 관리 할 수 있느냐가 패션 기업의 지속적인 성장에 중요한 요소가 되었다.

지난 6월 2일자 어패럴뉴스에는 ‘울트라 패스트 패션(Ultrafast fashion) 돌풍’ 이라는 제목의 기사가 실렸다. 일명 SPA를 앞지르는 울트라 패스트 패션의 공급망 관리를 통한 효율적인 재고 관리에 대해 설명하고 있다.

상품 디자인에서 매장까지의 리드타임이 미스가이디드(missguided)는 1주일, 부후(Boohoo)닷컴은 1~2주 안에 가능한 시스템을 구축하여 기존 패스트 패션의 강자인 자라(평균 5주), H&M(6개월)를 위협하고 있다는 게 골자다.

기존 패스트 패션보다 리드타임이 짧은 이유에 대해 소셜미디어를 통한 빠른 트랜드 분석과 민첩하게 운용되는 공급망관리(supply chain)에 있다고 분석하고 있다.

실제 패스터 패션(faster fashion) 장르를 개척한 부후 닷컴(Boohoo)은 지난 일년 간 주가가 약 300% 급등하며 영국의 탑숍과 프라이 마크를 위협하는 신예 강자로 떠올랐다.

부후닷컴(Boohoo)은 다품종 소량 방식으로 운영되며 근접기획 방식과 짧은 리드타임을 확보하기 위한 공급망관리를 구축하고 있다. 또 테스트-반복 모델(test-and-repeat model)을 통해 고객에게 맞는 제안 상품을 빠르게 공급함으로서 성과를 내고 있다.

결국 패션기업의 앞으로 성패 여부는 각 기업의 기준에 맞는 재고 관리 시스템을 통해 재고 회전율을 어떻게 높이느냐에 달려 있는 듯 보인다.

상품 초기 기획 단계부터 적중률을 높일 수 있는 시스템이 구축되어야 있어야만 판매 후 재고 관리를 보다 효율적으로 할 수 있고 또 수익성을 지속적으로 확보 할 수 있음을 기억해야 한다.

다음 칼럼은 이와 연계해 수익성을 높일 수 있는 상품 기획 차별화 방식에 대해 이야기하고자 한다.

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